Isto mesmo! Na gaúcha Ilópolis no belo Vale do Taquari esta preciosidade pode ser visitada em um prédio anexo ao antigo Moinho Colognese. Esta construção de 1917 aliás é parte deste conjunto arquitetônico, e preserva em seu interior o maquinário que realizava a moagem do trigo. A visita a esta construção permite um verdadeiro mergulho em outros tempos em que o pão muitas vezes era uma das poucas coisas que se tinha, para comer na mesa… Mas é no moderno prédio anexo, que uma verdadeira aula é apresentada, sobre este importante alimento que surgiu praticamente junto com a história das civilizações. Além de antigos objetos que fizeram e ainda fazem parte da transformação da farinha no pão, sua história é contada em um ilustrado painel histórico. Que começa no antigo Egito há mais de 6.000 anos e vai até os dias de hoje, passando é claro pela participação dos imigrantes italianos que ergueram vários moinhos na região. Alguns deles inclusive estão representados por maquetes e painéis com fotos e textos, que contam suas trajetórias. Eles fazem parte da Rota dos Moinhos que busca não somente preservar estes lugares, como também valorizar importância que tiveram não só na produção de um alimento milenar, como também na economia de várias comunidades. Oficinas que ensinam a fabricação de vários tipos de pães também são ministradas no local. Ajudando a enriquecer a cultura de algo que tanto influenciou e ainda influencia na vida de milhões de pessoas…

Tem mais deste museu no vídeo sobre o Vale do Taquari a partir de 1:35.

Pra tu saber como chegar lá…

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