Açougues no Mercado Público de Porto Alegre existem desde sua inauguração nos idos de 1869. Afinal, a intenção da cidade na época era reunir boa parte do abastecimento de suprimentos em um só local. E as carnes gaúchas é claro que não poderiam faltar. Talvez seja por isso que na decoração interna de uma das entradas estejam em meio outros elementos em estilo Art Nouveau, simpáticas cabeças de gado encravadas na parede. Por estarem em um lugar um tanto alto aos olhares dos transeuntes diários, é provável que passem despercebidas de muitos visitantes deste novo século. Mas estão lá resistindo ao tempo como também o fazem outros ricos detalhes desta emblemática construção. Há muito mais histórias, recantos e encantos que ainda mostraremos aqui. Deste verdadeiro símbolo da cidade que segue desafiando às danças e mudanças do passar dos anos.
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