A grande feira do agronegócio da América Latina, é um mundo, onde cabe muito. E ela começou como uma feira de animais criados na zona rural, principalmente no pampa gaúcho. Nas planícies sem fim, as numerosas manadas fizeram a riqueza e ascensão da figura do fazendeiro, que desenvolveu raças variadas para os mais diversos fins. Delas veio a carne, o couro, o leite e a beleza e imponência de cada uma expostas aos demais criadores e ao público em geral. Principalmente da agitada cidade, muitas vezes distante do campo. Mas ao longo das últimas décadas, muito mais do que os tradicionais concursos e seus prêmios, foi se somando à esta tradição uma grande cadeia de atividades. A agricultura chegou com a força das máquinas, que colhem os grãos de grandes plantações com suas frequentes inovações. Também foi acrescentada a riqueza e variedade da agricultura familiar, fortemente ligada às regiões de imigração e suas pequenas e médias propriedades. Soma-se a isso, a presença de diversas instituições do setor, e uma ampla variedade de comércio, lazer e serviços que completam o espaço que recebe milhares de visitantes. A grade festa realizada todos os anos em Esteio, encravada na região metropolitana de Porto Alegre, é um lugar que merece uma visita. Para entender a complexidade envolvida para trazer o alimento para a nossa mesa e conhecer de perto e de forma ampla, a cultura do nosso Rio Grande do Sul.
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